Piec brokuł-kalafior | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 szklanki różyczki brokuł *
• 3 szklanki różyczki kalafiora *
• ½ szklanki posiekanej cebuli (1 średnia)
• 1 łyżka masła lub margaryny
• 1 10, 75 uncji może skondensowana śmietana zupa grzybowa lub śmietana z kurczaka
• 3 uncje sera amerykańskiego lub sera szwajcarskiego, rozdarty
• ¼ szklanki mleka
• ½ łyżeczki suszonej bazylii, tymianku lub majeranku, kruszone
• ¾ szklanki miękkiej bułki tartej (1 kromka chleba)
• 1 łyżka masła lub margaryny, stopiona

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu gotuj brokuły i kalafior pod przykryciem w niewielkiej ilości wrzącej lekko osolonej wody przez 6–8 minut lub do momentu, aż warzywa będą prawie kruche. Odcedzić dobrze. Zdejmij brokuły i kalafior z patelni; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W tym samym rondlu ugotuj cebulę w 1 łyżce gorącego masła na średnim ogniu do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Dodaj zupę, ser, mleko i bazylię. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż szampan i ser się stopią. Dodać gotowane brokuły i kalafior. Przenieść mieszaninę do zapiekanki 1-1 / 2-kwartowej. Zrzuć bułkę tartą i 1 łyżkę roztopionego masła; posyp mieszanką warzywną.

• Krok 3

  Piec, bez przykrycia, w piekarniku o temperaturze 375 stopni F około 20 minut lub do momentu podgrzania.

• Krok 4

  Robi 8 porcji.

*Uwaga:

Jeśli chcesz, zamień 8 szklanek mrożonych luźno pakowanych mrożonych brokułów i kalafiora, rozmrożonych, na świeże brokuły i różyczki kalafiora. Przygotuj jak wyżej, pomijając krok 1 i piec około 35 minut lub do momentu podgrzania.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 141 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 19 mg cholesterolu, 506 mg sodu, 11 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g cukru, 5 g białka.