Anejo burnt-orange sour | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 plasterek pomarańczy
• ¼ łyżeczki cukru
• 4 liście mięty
• 1 ½ uncji anejo tequila
• 1 uncja świeżego soku z limonki
• 1 uncja Cointreau lub likier pomarańczowy
• 1 uncja słodkiego wermutu
• 1 uncja pasteryzowanych płynnych białek jaj
• Krwistoczerwona soda
• Kostki lodu

Kierunki

• Krok 1

  Połóż plasterek pomarańczy na arkuszu folii; posyp cukrem. Użyj kuchennej pochodni, aby podgrzać cukier, aż będzie ciemnozłoty i zwęglony w niektórych miejscach. Ostudzić.

• Krok 2

  W shakerze koktajlowym mętna mięta. Dodaj tequilę, sok z limonki, Cointreau, wermut i białka. Pokrywa; trząść energicznie, aż ciśnienie zacznie rosnąć, a mikstura nie będzie brzmiała „niechlujnie” i nie będzie wyglądać pieniąco. Dodaj lód; przykryj i energicznie wstrząśnij, aż ostygnie.

• Krok 3

  Przecedz do szklanki i polej soda pomaranczowo-pomaranczowa. Pływak przypalony plasterek pomarańczy na górze. Sprawia, że ​​1 porcja.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 267 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 57 mg sodu, 7 g węglowodanów, 1 g błonnika, 4 g cukru, 4 g białka.