Zapiekanka z kapusty | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 5 szklanek grubo posiekanej kapusty
• 2 łyżki margaryny lub masła
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 1 ¼ szklanki mleka
• ½ szklanki posiekanej żółtej słodkiej papryki
• ½ szklanki posiekanego sera cheddar
• ¼ szklanki posiekanej cebuli
• 4 szklanki przygotowanego pokruszonego chleba kukurydzianego

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu gotuj kapustę pod przykryciem w niewielkiej ilości wrzącej, lekko osolonej wody przez 5 minut. Opróżnij i odłóż na bok. W tej samej patelni stop margarynę lub masło. Dodaj mąkę, 1/2 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu. Dodaj mleko naraz. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan. Dodaj słodką paprykę, ser i cebulę. Mieszaj, aż ser się stopi. Zdjąć z ognia.

• Krok 2

  Umieść 3 szklanki chleba kukurydzianego w 2-kwartowej zapiekance. Na wierzchu kapusta, sos i pozostały chleb kukurydziany. Piec bez przykrycia w piekarniku o temperaturze 375 stopni F od 30 do 35 minut lub do momentu podgrzania. Przygotowuje 8 porcji dodatków.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 216 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 14 mg cholesterolu, 548 mg sodu, 27 g węglowodanów, 2 g błonnika, 6 g białka.