Zupa z kapusty | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 szklanki kapusty w plasterkach 1/2 cala
• 12 uncji chudej mielonej wołowiny
• 1 14, 5 uncji może 50% mniej sodu bulionu wołowego
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 1 8, 8 uncji torebki gotowanego białego lub brązowego ryżu, takiego jak wujek Bena
• 1 14, 5 uncji można prażyć pokrojone w kostkę pomidory, bez opróżnienia
• 1 szklanka soku warzywnego w gorącym stylu
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

Kierunki

• Krok 1

  W 3 1 / 2- lub 4-qt. Wolnowar łączy pierwsze osiem składników (przez ziele angielskie), mieszając, aby rozbić mięso. Przykryj i gotuj przez 7 do 8 godzin lub przez 3 1/2 do 4 godzin.

• Krok 2

  Zagnieść woreczek ryżowy, aby rozbić ryż. Wymieszaj ryż i pozostałe składniki w mieszance z kapusty. Przykryj i gotuj jeszcze 30 minut.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 218 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 37 mg cholesterolu, 690 mg sodu, 25 g węglowodanów, 3 g błonnika, 8 g cukru, 15 g białka.