Zupa z kminku ziemniaczanego | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 średnie ziemniaki, obrane i posiekane (2 szklanki) lub 2 szklanki mrożonych ziemniaków z hash-brown
1 szklanka wody
¼ szklanki posiekanej cebuli
1 łyżeczka natychmiastowego granulatu bulionu z kurczaka
1 ¼ szklanki mleka
2 łyżki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka kminku
⅛ łyżeczki pieprzu lub 1/4 łyżeczki przyprawy z cytryną i pieprzem
½ szklanki posiekanej w pełni ugotowanej szynki lub wędzonej kiełbasy z indyka
½ Kapusta kiszona 8 uncji (1/3 szklanki), spłukana i dobrze osuszona

Kierunki

Krok 1
W średnim rondlu połączyć pokrojone ziemniaki lub mrożone ziemniaki z cebulą, ziemniaki brązowe, wodę, cebulę i granulat bulionowy. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Nie spuszczać. Lekko zetrzyj ziemniaki.
Krok 2
W małej misce miksującej wymieszaj mleko i mąkę. Mieszaj do mieszanki ziemniaczanej. Wmieszaj kminek i pieprz lub przyprawę z cytryny. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan.
Krok 3
Dodać szynkę lub kiełbasę z indyka i kiszoną kapustę. Gotuj i mieszaj, aż się podgrzeje. Aby podawać, wlać chowder do poszczególnych misek. Robi 2 porcje.

Sugestia menu:

Wypełnij to menu plasterkami lub gruszkami, chrupiącymi paluszkami lub krakersami i szklankami mleka.

Zupa z kminku:

Przygotuj kminkową zupę ziemniaczaną zgodnie z powyższym opisem, pomijając szynkę lub kiełbasę z indyka. Wymieszaj 6 uncji (o grubości od 1/2 do 3/4 cala) bez skóry, bez kości filety rybne pokrojone na 1-calowe kawałki w mieszankę ziemniaczaną wraz z kminkiem i pieprzem. Doprowadzić prawie do wrzenia; zredukować ciepło. Delikatnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż ryby zaczną łatwo płatkować. Informacje żywieniowe: 304 kalorii, 24 g białka, 44 g węglowodanów, 4 g tłuszczu całkowitego, 2 g tłuszczu nasyconego, 50 mg cholesterolu, 753 mg sodu, 940 mg potasu