Sałatka z marchewką | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 łyżek majonezu
• 2 łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
• 5 łyżek świeżego soku z cytryny
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka delikatnej soli morskiej
• ¾ łyżeczki drobno zmielonego czarnego pieprzu
• 3 funty marchwi
• ½ szklanki rodzynek
• 1 mała wiązka zielonej cebuli, pokrojona w plastry

Kierunki

• Krok 1

  Do sosu w dużej misce wymieszaj majonez, skórkę z cytryny, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz.

• Krok 2

  Za pomocą obieraczki do warzyw gol marchewki w wstążki. Wrzuć marchew z dressingiem, rodzynkami i pokrojoną zieloną cebulą. Dopraw solą do smaku. Przed podaniem odstaw sałatkę na około 10 minut, aż marchewki lekko się zwiędną. Podrzucaj często, gdy służysz do rozprowadzania opatrunku. Sałatka może być przykryta i schłodzona do 4 godzin przed podaniem. Rzuć dobrze przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 142 kalorie, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 3 mg cholesterolu, 371 mg sodu, 21 g węglowodanów, 4 g błonnika, 12 g cukru, 2 g białka.