Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj 2-litrowe naczynie do zapiekania lub prostokątne naczynie do pieczenia; odłożyć na bok. W zadaszonym holenderskim piekarniku gotuj ziemniaki w wystarczającej ilości wrzącej, osolonej wody na 25 minut; drenaż. Spłukać zimną wodą; opróżnij ponownie. Pokroić ziemniaki. Posyp solą i pieprzem. Połowę ziemniaków połóż na dnie przygotowanego naczynia do zapiekania.
-
Tymczasem na dużej patelni gotuj boczek na średnim ogniu przez 1 minutę. Dodaj cebulę i czosnek; gotować około 5 minut lub do momentu, aż boczek będzie chrupki i cebula będzie miękka. Spuścić tłuszcz. Ostrożnie dodaj wino do mieszanki boczku. Dusić bez przykrycia, aż wino prawie wyparuje. Wymieszaj tymianek.
-
Łyżka boczku na ziemniakach w naczyniu. Na wierzchu pozostałe ziemniaki. Zalej bulion i śmietanę mieszanką ziemniaczaną.
-
Używając ostrego noża, wyrównaj obie strony serów w kształcie rombu, wykonując płytkie przekątne cięcia w odstępach 1-calowych. Przetnij zaokrąglone na pół poziomo, a następnie na pół poprzecznie. Ułóż ser, skórką do góry, na mieszance ziemniaczanej.
-
Piec, bez przykrycia, około 40 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie i ser lekko się zrumieni.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 268 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 49 mg cholesterolu, 468 mg sodu, 22 g węglowodanów, 3 g błonnika, 2 g cukru, 12 g białka.
