Serowe kiełbasy | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

8 uncji luzem kiełbasy włoskiej lub wieprzowej
⅓ szklanki posiekanej cebuli
⅓ szklanki posiekanej czerwonej papryki słodkiej
1 ząbek czosnku, posiekany
5 szklanek francuskich lub włoskich kostek chleba (5 uncji)
1 ½ szklanki posiekanego sera Monterey Jack (6 uncji)
4 ubite jajka
2 szklanki mleka
¼ łyżeczki soli
1 łyżka stołowa posiekanej świeżej kolendry lub natki pietruszki

Kierunki

Krok 1
Na dużej patelni gotuj kiełbasę, cebulę, słodką paprykę i czosnek, aż kiełbasa się ugotuje i warzywa będą miękkie. Spuścić tłuszcz. Odłożyć na bok.
Krok 2
Umieść kostki chleba w kwadratowym naczyniu do pieczenia o pojemności 2 kwart. Łyżka mieszanki kiełbas nad kostkami chleba. Posyp 1 szklanką sera Monterey Jack.
Krok 3
W średniej misce połącz jajka, mleko, sól i kolendrę. Wlać równomiernie chleb do naczynia do pieczenia, aby zwilżyć. Za pomocą łyżki delikatnie dociśnij chleb. Odstaw na 15 minut.
Krok 4
Piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F, bez przykrycia, około 45 minut lub do momentu, aż nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Posyp pozostałym serem. Odstaw na 10 minut przed podaniem.
Krok 5
Robi 6 porcji

Nocne warstwy:

Złóż jak powyżej w kroku 3. Przykryj i przechowuj w lodówce przez noc lub do 24 godzin. Przed podaniem piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F około 1 godzinę lub do momentu, aż nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Pozwól stać i służyć jak wyżej.