Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej ubij masło i ser śmietankowy mikserem elektrycznym na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Ubij w 1 łyżeczce ekstraktu migdałowego aż do połączenia. Ubij mąkę, aż ciasto się połączy. Ciasto podzielić na pół. Przykryj i schłódź ciasto około 1 1/2 godziny lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Arkusze ciasteczek z papierem pergaminowym; odłożyć na bok. Na lekko posypanej mąką powierzchni wałkuj naraz połowę ciasta do grubości 1/8 cala. Za pomocą 3-calowego okrągłego foremki do ciastek z zapiekanką wytnij ciasto. Umieść rundy w odległości 1 cala na przygotowanych arkuszach ciasteczek.
-
Łyżka 1/2 łyżeczki konfitury wiśniowej po jednej stronie każdej rundy; rozłożone na 1/4 cala od krawędzi. Złożyć okrągłe ciasto na pół, dołączając przetwory; docisnąć krawędzie zębami widelca do uszczelnienia. Ubij białka jaj, aż się pienią; delikatnie posmaruj ciasteczka białkami. Piec przez 12–15 minut lub do momentu, aż ciasteczka staną się jasnobrązowe. Przenieś ciasteczka na ruszt i pozwól ostygnąć.
-
W małej misce wymieszaj sproszkowany cukier, 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego i wystarczającą ilość wody, aby uzyskać lukier o mżącej konsystencji. Skrop ciasteczka z polewą. Posyp migdałami. Pozostaw do momentu ustawienia oblodzenia.
Aby przechowywać:
Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 134 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 23 mg cholesterolu, 79 mg sodu, 13 g węglowodanów, 0 g błonnika, 5 g cukru, 2 g białka.
