Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Na dużej patelni gotuj bekon, aż się skończy, ale nie będzie chrupiący. Przełóż na ręcznik papierowy; drenaż. Zarezerwuj 1 łyżkę. boczek na patelni; odłożyć na bok.
-
Odstawić kawałek ciasta w temperaturze pokojowej na 20 minut. Na lekko posypanej mąką powierzchni ułóż dwa kawałki ciasta. Tocz się od środka do krawędzi, tworząc 12-calowy okrąg. Zawiń ciasto wokół wałka; rozwałkuj ciasto na 9-calowy talerz do ciasta głębokiego. (Boki powinny mieć głębokość od 2 do 2 1/2 cala). Wyłóż ciasto na talerz ciasta, pozwalając, aby krawędzie tworzyły luźny efekt marszczenia lub zapiekanek. Delikatnie dociśnij ciasto do dolnej części talerza ciasta. Boki nie będą się płasko opierać o talerz ciasta. Kłuć spód ciasta.
-
Ciasto liniowe z podwójną grubością folii; piec 10 minut. Usuń folię; piec jeszcze 5 minut. Usuń i zredukuj ciepło do 375ºF. Posyp 1/2 szklanki sera na cieście. Połóż plastry boczku na krawędzi skórki. Odłożyć na bok.
-
Cebulę gotujemy w zarezerwowanym boczku, kapiącym na średnim ogniu, aż będzie miękka. Zlać skropliny. Odłożyć na bok.
-
Przekrój 2 szklanki pomidorów cherry, pozostawiając pozostałe 2 szklanki w całości. Połówki i całe pomidory umieść w dużej misce. Dodaj oliwę z oliwek, 2 łyżki. bazylii, soli i 1/4 łyżeczki. pieprzu. Mieszaj, aby połączyć.
-
W osobnej misce ubij kremowy ser, majonez, żółtko, gotowaną cebulę, skórkę z cytryny i pozostałą parmezan, bazylię i pieprz.
-
Łyżkę mieszanki sera śmietankowego na kruchym kawałku. Ułóż pozostałe plastry bekonu wśród pomidorów, tkając bekon między pomidorami. Delikatnie wciśnij pomidory i boczek do mieszanki serka śmietankowego.
-
Piec ciasto, aż pomidory zaczną się brązowieć, około 35 minut. (Luźno przykryj ciasto folią, jeśli krawędzie zbyt szybko brązowieją). Odstaw na 60 minut.
-
Posyp sałatą liściastą i podawaj z klinami cytrynowymi.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 432 kalorie, (12 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 11 g jednonienasyconego tłuszczu), 59 mg cholesterolu, 714 mg sodu, 30 g węglowodanów, 1 g błonnika, 4 g cukru, 8 g białka.
