Kurczak i brokuły z kremowym sosem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki lekkiego sosu majonezowego lub sosu sałatkowego
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 4 szklanki różyczki brokułów lub pakowane rozdrobnione brokuły (mieszanka brokułów)
• 2 szklanki gotowanego kurczaka (10 uncji)
• 2 małe czerwone jabłka, posiekane
• 2 plastry bekonu, gotowane na ostro, odsączone i pokruszone; lub 2 łyżki ugotowanych kawałków bekonu

Kierunki

• Krok 1

  Do sosu w małej misce wymieszaj lekki sos majonezowy lub sos sałatkowy i ocet jabłkowy; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W dużej misce wymieszaj różyczki brokułów lub posiekane brokuły, kurczaka i jabłka. Polej sos kurczakiem; lekko podrzucić, aby powlekać. Posyp bekonem. Przygotowuje 4 porcje dania głównego.

Testowa wskazówka kuchenna:

Najłatwiejszym sposobem przyrządzania kurczaka na sałatki jest przykrywanie piersi kurczaka bez kości lub kości z wodą lub bulionem i gotowanie na wolnym ogniu aż do ugotowania. Piersi bez kości można również rozpalać po około 6 minut na bok.

Wymiana dietetyczna:

1/2 owocu, 2 warzywa, 3 bardzo chude mięso, 2 tłuszcze.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 308 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 65 mg cholesterolu, 332 mg sodu, 18 g węglowodanów, 5 g błonnika, 24 g białka.