Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Lekko nasmaruj 2-kwartowe naczynie do pieczenia; odłożyć na bok. Podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj makaron i gotuj około 5 minut lub do równomiernego opiekania, od czasu do czasu mieszając. Przenieś makaron na talerz i odłóż na bok.
-
Podgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek; gotuj przez 7–10 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka. Wmieszaj kolendrę i gotuj 1 minutę dłużej lub do momentu, aż zaczniesz pachnieć. Wymieszaj pomidory, bulion z kurczaka, paprykę chili z chipotle i oregano. Dopraw solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Dusić 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
-
Dodaj kurczaka i zarezerwowany makaron; przenieść mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia. Polej serem i piecz 20 minut lub do momentu, aż zapiekanka będzie musująca i zacznie się zrumienić. Podawaj na ciepło z kawałkami awokado i dodatkowym świeżym oregano.
Porady
* Ponieważ papryczki chili zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj bezpośredniego kontaktu z nimi tak bardzo, jak to możliwe. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki, umyj ręce i paznokcie mydłem i ciepłą wodą.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 487 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 60 mg cholesterolu, 709 mg sodu, 51 g węglowodanów, 5 g błonnika, 5 g cukru, 27 g białka.
