Tetrazzini z kurczaka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 uncji suszonego spaghetti
• 1 ½ szklanki pokrojonych świeżych grzybów
• ¾ szklanki posiekanej czerwonej lub zielonej papryki słodkiej
• ½ szklanki zimnej wody
• ¼ szklanki uniwersalnej mąki
• 1 12 uncji puszki (1-1 / 2 szklanki) odparowało niskotłuszczowe mleko
• 1 łyżeczka natychmiastowego granulatu bulionu z kurczaka
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• ⅛ łyżeczki soli
• 1 szklanka posiekanego gotowanego kurczaka lub indyka (5 uncji)
• ¼ szklanki drobno posiekanego parmezanu (1 uncja)
• 2 łyżki suchej sherry lub mleka
• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 łyżka pokrojonych migdałów

Kierunki

• Krok 1

  Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pomijając olej do smażenia i lekko osoloną wodę. Odcedzić dobrze.

• Krok 2

  Tymczasem w dużym zadaszonym rondlu gotuj grzyby i słodką paprykę w niewielkiej ilości wrzącej wody przez około 3 minuty lub aż warzywa będą miękkie. Opróżnij dobrze; wróć do rondla.

• Krok 3

  W zakręcanym słoju połącz 1/2 szklanki zimnej wody i mąki; dobrze przykryj i wstrząśnij. Mieszaj w mieszance warzywnej w rondlu. Wymieszaj odparowane mleko, granulki bulionu, czarny pieprz i sól. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Dodaj gotowane spaghetti, kurczaka, parmezan i suchą sherry.

• Krok 4

  Lekko pokryć kwadratowe naczynie do pieczenia o pojemności 2 kwarty nieprzywierającym sprayem do gotowania. Łyżkę mieszanki spaghetti do naczynia. Posyp migdałami. Piec, bez przykrycia, w piekarniku o temperaturze 400 stopni F około 10 minut lub do momentu podgrzania i lekkiego opiekania orzechów. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 394 kalorie, (4 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 44 mg cholesterolu, 492 mg sodu, 50 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g cukru, 26 g białka.