Zapiekanka z kurczaka i dzikiego ryżu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Pakiet 1 6 uncji mieszanki długiego ziarna i dzikiego ryżu
• 1 średnia cebula, posiekana (1/2 szklanki)
• 1 łodyga selera, posiekana (1/2 szklanki)
• 2 łyżki masła
• 1 10, 5 uncji można skondensowanego kurczaka z białą i dziką zupą ryżową lub śmietaną z kurczaka
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• ⅓ szklanki wytrawnego białego wina lub bulionu z kurczaka
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii lub 1/2 łyżeczki suszonej bazylii, zmiażdżonej
• 2 szklanki rozdrobnionego gotowanego kurczaka lub indyka
• ⅓ szklanki drobno posiekanego parmezanu

Kierunki

• Krok 1

  Przygotuj mieszankę ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

• Krok 2

  W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Na dużej patelni gotuj cebulę i seler na rozgrzanym maśle na średnim ogniu, aż będą miękkie. Dodaj zupę, śmietanę, wino i bazylię. Dodaj gotowanego ryżu i kurczaka.

• Krok 3

  Przenieś mieszaninę do niesmarowanego 2-kwartowego naczynia do pieczenia. Posyp serem. Piec, bez przykrycia, około 35 minut lub do momentu podgrzania. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 468 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 98 mg cholesterolu, 1339 mg sodu, 43 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g cukru, 29 g białka.