Kurczak z sosem wiśniowo-imbirowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 średnie bezkostne połówki piersi z kurczaka, każda pokrojona na 4 części
• ½ łyżeczki mielonego imbiru
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ½ szklanki suszonej tarty czerwone wiśnie
• 1 duże jabłko, cienko pokrojone na owoce i posiane
• ⅓ szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich
• 4 łyżeczki brązowego cukru
• 3 łyżki octu jabłkowego

Kierunki

• Krok 1

  Delikatnie posyp kurczaka solą, pieprzem i 1/4 łyżeczki imbiru.

• Krok 2

  Na patelni gotuj kurczaka w gorącym oleju na średnim ogniu przez 12 minut (kurczak nie jest już różowy). Przenieś na talerz do serwowania; przykryć, ogrzać. Dodaj owoce i orzechy do patelni; gotować, często mieszając, 2 minuty. Do sosu wymieszaj brązowy cukier, 1/4 szklanki wody, ocet i pozostały imbir. Dodaj do patelni; gotować i mieszać 30 sekund. Służy 4.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 364 kalorie, (2 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 82 mg cholesterolu, 249 mg sodu, 30 g węglowodanów, 3 g błonnika, 25 g cukru, 35 g białka.