Makaron z serem chili i serem lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki pakowanego suszonego makaronu łokciowego (8 uncji)
• ½ szklanki posiekanej cebuli (1 średnia)
• 2 łyżki masła lub margaryny
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• ⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 2 ½ szklanki mleka
• 1 ½ szklanki posiekanego sera cheddar (6 uncji)
• 1 ½ szklanki posiekanego sera amerykańskiego (6 uncji)
• 1 15 uncji puszki fasoli chili w sosie chili
• ½ szklanki chipsów kukurydzianych
• Pokrojone papryczki jalapeño i / lub posiekana zielona cebula (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; drenaż. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W przypadku sosu serowego w średnim rondlu gotuj cebulę na rozgrzanym maśle do miękkości. Dodaj mąkę i czarny pieprz. Dodaj mleko naraz. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż lekko zgęstnieje i szampan. Dodaj sery, mieszając, aż się stopią. Wymieszaj w gotowanym makaronie i fasolce chili w sosie. Przenieś mieszaninę do niesmarowanej 2-litrowej zapiekanki. Na wierzchu z chipsami kukurydzianymi.

• Krok 3

  Piec bez przykrycia przez 25 do 30 minut lub do szampana. Odstaw na 10 minut przed podaniem. Udekoruj papryką jalapeño i / lub zieloną cebulą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 869 kalorii, (24 g tłuszczów nasyconych, 112 mg cholesterolu, 1358 mg sodu, 80 g węglowodanów, 8 g błonnika, 40 g białka.