Chilli rellenos | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 świeżych papryczek poblano
• 8 uncji rozdrobnionego sera, takiego jak cheddar
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• 4 jajka
• 1 ½ szklanki oleju do smażenia
• Salsa i kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Połóż całą paprykę na blasze wyłożonej folią. Piec w piekarniku o temperaturze 425 stopni F przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż skóra zaczerwieni się i zarumieni. Zawiń paprykę w folię; uszczelnij i odstaw na 20–30 minut lub do momentu wystygnięcia. Zrób rozcięcie w każdym pieprzu od góry do dołu. Usuń nasiona.

• Krok 2

  Napełnij paprykę serem. W razie potrzeby zabezpieczyć paprykę drewnianymi wykałaczkami. Posmaruj paprykę odrobiną mąki.

• Krok 3

  Ubij jajka w misce. Zanurz paprykę w ubitym jajku. Posmaruj równomiernie pozostałą mąką.

• Krok 4

  Na ciężkiej patelni rozgrzej olej do smażenia do 365 stopni F. Smaż paprykę, po kilka na raz, przez 3 do 4 minut lub na złoty kolor, obracając raz. Odsącz papierowe ręczniki i podawaj na ciepło z salsą i kwaśną śmietaną, jeśli chcesz. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 397 kalorii, 181 mg cholesterolu, 285 mg sodu, 26 g węglowodanów, 2 g błonnika,