Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Aby uzyskać najlepsze wyniki, wybierz chłodny, suchy dzień do zanurzenia.
-
Ilość potrzebnych chochli będzie zależeć od tego, czy pokryjesz całą chochlę, czy tylko jej część. Z powłoką 8 uncji powinieneś otrzymać około 50 sztuk całkowicie powleczonych przysmaków. Najtrudniejszą częścią jest wybór tego, co zanurzyć. Użyj swojej wyobraźni, aby dodać do poniższej listy pomysłów:
-
Świeże owoce: Truskawki, plasterki karamboli (owoce gwiaździste) lub kliny ananasa.
-
Owoce w puszkach: kawałki ananasa, sekcje mandarynki lub wiśnie maraschino.
-
Suszone owoce: morele, brzoskwinie, kiwi, kandyzowany ananas lub kępy suszonych wiśni lub jagód.
-
Ciastka: kruche, zwijane ciasteczka, miękkie makaroniki lub bezy.
-
Orzechy: Połówki orzechów włoskich, orzechy brazylijskie lub grona migdałów, orzechów makadamia, orzechów nerkowca, orzeszków ziemnych lub pekanów.
-
Różne: Precle lub jednodniowe kostki ciasta funtowego.
-
Odcedź świeże lub konserwowane owoce na papierowych ręcznikach, dobrze osuszając ręcznikami do wyschnięcia.
-
W ciężkim rondlu roztopić 8 uncji powleczonych cukierków o smaku czekolady lub wanilii na małym ogniu, stale mieszając cukierki. Aby zanurzenie było łatwiejsze i bezpieczniejsze, wlej stopioną czekoladę do garnka do fondue i zbierz się wokół stołu, aby zanurzyć.
-
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub woskowanym papierem i połóż na stole za pomocą stopionej powłoki.
-
Aby częściowo zakryć czerpak, przytrzymaj go za jeden koniec i zanurz część w stopionej powłoce; spuścić nadmiar. Umieść na pergaminie lub woskowanym papierze. Aby całkowicie zakryć czerpaki, wrzucaj po jednym kawałku do stopionej powłoki. Użyj widelca, aby usunąć każdą łyżkę, bez przekłuwania środka. Pozwól, aby nadmiar powłoki ściekł. Umieść na woskowanym papierze. Aby stworzyć grono małych chochli, takich jak orzechy i jagody, ułóż w małe papierowe kubki z cukierkami i skrop je czekoladą.
-
Jeśli mieszanina stanie się zbyt gęsta podczas zanurzania, podgrzej osłonkę z cukierków w rondlu. Mieszaj powłokę stale, aż ponownie osiągnie konsystencję zanurzania.
-
Pozostaw powlekane łyżki do wyschnięcia, bez przykrycia, na pergaminie lub woskowanym papierze w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz, osusz lub zanurz wysuszone, powlekane wózki z dodatkową powłoką w innym kolorze. Podawaj świeże owoce powlekane tego samego dnia, w którym są maczane.
Porady
Ukryj i przechowuj zanurzone skarby, inne niż zanurzone świeże owoce, w chłodnym, suchym miejscu przez okres do 1 tygodnia.
