Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Ustaw półkę w dolnej jednej trzeciej piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko nasmaruj boki foremki do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale. Linia dna patelni z pergaminem; odłożyć na bok.
-
W dużej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, 1/3 szklanki proszku kakaowego, sody oczyszczonej i soli. Dodaj masło, jajka i wanilię. Ubij delikatnie, aż suche składniki zostaną zwilżone, a mieszanka będzie przypominać gęstą pastę. Wymieszaj energicznie około 30 uderzeń. Stuknij lub potrząśnij dowolnym ciastem z trzepaczki. Użyj gumowej szpatułki, aby wymieszać w gorącej wodzie, w razie potrzeby skrobiąc boki, aż ciasto się zmiksuje i będzie gładkie. Za pomocą szpatułki zeskrob ciasto z miski na przygotowaną patelnię i rozprowadź, aby uzyskać cienką, równą warstwę.
-
Piec 14–16 minut lub do momentu, aż drewniany kilof włożony do środka wyjdzie czysty. Schłodzić na patelni na ruszcie 10 minut. Wsuń cienką metalową szpachelkę lub nóż wokół krawędzi ciasta, aby poluzować z patelni. Ciasto odwrócić na stojak. Usuń papierową wkładkę; ostrożnie odwróć ciasto prawą stroną do góry. Ostudzić całkowicie.
-
Pokrój ciasto poprzecznie w trzy równe prostokąty. Gęsto rozłóż lukier na jednym kawałku, zwień drugim kawałkiem i posmaruj lukrem. Pozostaw górę niezamrożoną. Długie boki o gęstym mrozie. Przed podaniem posyp pudrem kakaowym. Robi 12 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 396 kalorii, (14 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 98 mg cholesterolu, 182 mg sodu, 49 g węglowodanów, 4 g błonnika, 35 g cukru, 5 g białka.Łatwe mrożenie Fudge
Składniki
Kierunki
-
W średnim rondlu roztopić masło. Dodaj cukier, kakao w proszku i sól. Stopniowo wmieszaj śmietankę. Podgrzewaj, ciągle mieszając, aż będzie gładka i gorąca, ale nie wrząca. Zdjąć z ognia; dodać ekstrakt waniliowy. Odłożyć na bok; ostudzić, aż zgęstnieje i można go rozprowadzić. Aby szybko ostygnąć, luźno przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Przechowuj do 1 tygodnia w lodówce. Sprawia, że 2 filiżanki.
