Podeszwa z owoców cytrusowych | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

4 3 uncje świeżych lub mrożonych filetów z soli lub siei, o grubości około 1/2 cala
1 przepis Sos Cytrusowy (patrz przepis poniżej)
2 pomarańcze
2 łyżeczki margaryny lub masła, stopione
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki papryki
Dash czarny pieprz

Kierunki

Krok 1
Odwilż ryby, jeśli zamrożone. Przygotuj Sos Cytrusowy. Przykryj i schłodź, aż będzie gotowy do podania. Usuń skórkę i białą błonę z pomarańczy; pokrój każdą pomarańczę na 4 plastry. Odłożyć na bok.
Krok 2
Opłucz ryby; osuszyć papierowymi ręcznikami. Połóż ryby na natłuszczonym, nieogrzewanym ruszcie patelni z brojlerami, chowając pod cienkimi krawędziami. W małej misce połącz stopioną margarynę, sól, paprykę i czarny pieprz; szczotkować ryby. Ułóż plastry pomarańczy wokół ryb na ruszcie brojlerów. Smażyć około 4 cali od ognia przez 4 do 6 minut lub do momentu, aż ryba łatwo się płatkuje, gdy testuje się ją widelcem i ogrzewa pomarańczowe plastry.
Krok 3
Podawać, polewając Sos Cytrusowy rybą i plasterkami pomarańczy. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 175 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 51 mg cholesterolu, 257 mg sodu, 12 g węglowodanów, 1 g błonnika, 11 g cukru, 18 g białka.