Spisu treści:
- Składniki
- Kierunki
- Porady
- Mieszanka przypraw do grilla
- Mieszanka przypraw musztarda-estragon
- Mieszanka przypraw Chipotle
- Mieszanka przypraw Cajun-czosnek
- Mieszanka przypraw świeżych ziół
- Fakty żywieniowe
Składniki
Kierunki
-
Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala folią. Mżawka 6- do 8 uncji. bezkostne połówki piersi z kurczaka z olejem, dopraw do żądanej mieszanki przypraw lub soli i pieprzu i umieść w zimnym piekarniku. Ustaw temperaturę piekarnika na 450 ° F i piecz 25 do 30 minut, aż kurczak osiągnie 165 ° F. (Ponieważ piekarniki i wielkość piersi z kurczaka różnią się, temperatura jest najlepszym sposobem na sprawdzenie pod kątem donacji).
Porady
Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj połówek piersi z kurczaka o równej grubości. Jeśli istnieją porcje, które są grubsze, może być konieczne dodanie 5 do 7 minut do czasu gotowania. Upewnij się, że używasz termometru z funkcją natychmiastowego odczytu, aby dokładnie sprawdzić podobieństwo kurczaka. Kurczak w 165 ° F. może mieć najmniejszy różowy odcień, ale udowodniono, że ta temperatura jest bezpieczna i jest wystarczająco wysoka, aby zabić wszelkie szkodliwe bakterie.
Mieszanka przypraw do grilla
¼ szklanki przyprawy do grilla, 2 łyżki. czosnek w proszku, 2 łyżeczki. proszek cebulowy, 1 łyżeczka. zmielone nasiona selera i ½ łyżeczki. Cayenne.
Mieszanka przypraw musztarda-estragon
2 łyżki stołowe. Musztarda w stylu dijon; 2 łyżeczki. sól gruboziarnista; i 1 łyżka. każdy krakingowy czarny pieprz, posiekany świeży estragon i oliwa z oliwek.
Mieszanka przypraw Chipotle
2 łyżki stołowe. wędzona papryka; 2 łyżeczki. każdy mielony kminek i chili chili w proszku; 1 łyżeczka. każda sól, kolendra i czarny pieprz; i ½ łyżeczki. Cayenne.
Mieszanka przypraw Cajun-czosnek
1 do 2 łyżek. mielony czarny pieprz lub biały pieprz, 1 łyżeczka. Cayenne, 2 łyżeczki. zmiażdżony suszony tymianek, 2 łyżeczki. każdy proszek czosnkowy i cebula w proszku oraz 1 łyżeczka. Sól.
Mieszanka przypraw świeżych ziół
1/3 szklanki posiekanej świeżej bazylii, 3 łyżki. posiekany świeży tymianek, 1 łyżka. każdy posiekany świeży rozmaryn i posiekana świeża mięta, 3 ząbki mielonego czosnku, 3 łyżki. oliwa z oliwek i ½ łyżeczki. każdą sól i zmielony czarny pieprz.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 262 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 124 mg cholesterolu, 207 mg sodu, 0 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 38 g białka.
