Kremowe marmurkowe ciasteczka z serem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Spray nieprzywierający do pieczenia
• 1 3 uncje paczki sera śmietankowego, zmiękczone
• 2 łyżki masła, zmiękczone
• ¼ szklanki) cukru
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki uniwersalnej
• 1 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 6 uncji niesłodzonej czekolady, posiekanej
• ¾ szklanki masła, pokrojonej na małe kawałki
• 2 ¼ szklanki cukru
• 4 jajka
• ¼ szklanki mleka
• 1 łyżka wanilii
• 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
• 1 szklanka posiekanych orzechów pekan

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cala ciężką folią, rozciągając folię 2 cale nad brzegami patelni. Lekko powlecz folię sprayem nieprzywierającym do pieczenia; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W małej misce połącz ser śmietankowy i 2 łyżki masła. Ubijaj mikserem elektrycznym ze średnią prędkością, aż mieszanina będzie puszysta. Stopniowo dodawaj 1/4 szklanki cukru, bijąc, aż się zaświeci. Ubij 1 jajko i 1 łyżkę mąki, aż się połączą. Odłożyć na bok.

• Krok 3

  W małej misce połącz mąki 1-1 / 4, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.

• Krok 4

  W średnim rondlu połącz czekoladę z masłem 3/4 szklanki. Gotuj i mieszaj na małym ogniu, aż się stopi. Przełożyć do dużego naczynia. Stopniowo dodawaj 2-1 / 4 szklanki cukru, bijąc z małą prędkością, aż do połączenia. Dodaj 4 jajka pojedynczo, bijąc po każdym dodaniu. Ubij w mleku, wanilii i wyciągu z migdałów. Stopniowo ubij w mieszance mąki.

• Krok 5

  Rozłóż ciasto czekoladowe na przygotowanej patelni do pieczenia. Łyżkę sera śmietankowego w kopcach na cieście czekoladowym. Za pomocą noża stołowego lub wąskiej metalowej szpatułki delikatnie wymieszaj mieszankę twarogu do ciasta czekoladowego na marmur. Posypać pekanami.

• Krok 6

  Piec przez 40–45 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie z dołączonymi wilgotnymi okruchami. Ostudzić na patelni na ruszcie. Użyj folii, aby podnieść niecięte ciasteczka z patelni. Pokroić w ciasteczka. Przechowywać, szczelnie przykryty, w lodówce do 3 dni. Robi 42 porcje.