Kremowa zupa krem ​​z dzikiego ryżu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki posiekanej cebuli
• ½ szklanki drobno posiekanego selera
• ½ szklanki drobno posiekanej marchwi
• 1 łyżka masła
• ⅔ szklanki niegotowanego dzikiego ryżu, spłukanego i osuszonego
• 4 szklanki bulionu z kurczaka
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu, zmiażdżona
• ½ łyżeczki suszonego tymianku, kruszone
• 1 ½ szklanki beztłuszczowego mleka
• ½ szklanki beztłuszczowego mleka w proszku
• 4 łyżeczki uniwersalnej mąki
• 1 łyżka masła, zmiękczona
• 3 - 4 paski boczku ugotowane na ostro, odsączone i pokruszone
• Papryka

Kierunki

• Krok 1

  W 3-kwartowym rondlu gotuj cebulę, seler i marchewkę w 1 łyżce gorącego masła przez 3 do 4 minut lub do miękkości. Wmieszaj dziki ryż; gotować i mieszać przez 1 minutę. Dodaj bulion z kurczaka, rozmaryn i tymianek. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, aż ryż będzie miękki. Wymieszaj mleko i mleko w proszku. Połącz mąkę i 1 łyżkę miękkiego masła; ubij w zupę. Gotuj i mieszaj, aż lekko zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze 1 minutę. Wymieszaj bekon. Dopraw pieprzem do smaku. Robi 6 porcji.

Wymiana diet:

1 skrobia, 1 mleko, 1 tłuszcz.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 208 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 10 mg cholesterolu, 781 mg sodu, 25 g węglowodanów, 1 g błonnika, 12 g białka.