Zapiekanka do pizzy na krzyż | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ½ szklanki posiekanej cebuli (1 średnia)
• 2 żółte, czerwone i / lub zielone słodkie papryki, pokrojone w cienkie paski
• 1 średnia cukinia (8 uncji), przekrojona na pół i pokrojona w plastry
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 14, 5 uncji można dodać pokrojone w kostkę pomidory bez soli
• 5 gotowanych kiełbas drobiowych (łącznie około 12 uncji), o połowę wzdłuż i pokrojonych w plastry
• 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy, kruszona
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 opakowanie 13, 8 uncji chłodzone ciasto do pizzy
• ¼ szklanki startego parmezanu
• 2 szklanki posiekanego sera mozzarella (8 uncji)
• Siekany świeży rozmaryn (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj 2-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia; odłożyć na bok. Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim i wysokim ogniu. Dodaj cebulę i słodką paprykę; gotować i mieszać przez 5 minut. Dodaj cukinię i czosnek; gotuj jeszcze 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

• Krok 2

  Dodaj pomidory, kiełbasę, połowę włoskiej przyprawy, sól i czarny pieprz do mieszanki na patelni. Doprowadzić do wrzenia; gotować delikatnie, bez przykrycia, przez 5–7 minut lub do odparowania większości płynu.

• Krok 3

  W międzyczasie rozwałkuj ciasto do pizzy na lekko posypanej mąką powierzchni. Za pomocą noża lub koła do ciasta pokrój ciasto do pizzy na paski.

• Krok 4

  Usuń patelnię z ognia. Dodaj parmezan i połowę sera mozzarella. Łyżkę mieszanki pomidorowej w przygotowane danie. Na wierzchu pozostały ser mozzarella. Ułóż paski ciasta do pizzy na zapiekance w kratkę. Posyp pozostałą włoską przyprawą. Piec, bez przykrycia, około 30 minut lub do momentu, aż skorupa stanie się brązowa, a nadzienie będzie musujące. Odstaw na 10 minut przed podaniem. W razie potrzeby posyp świeżą rozmarynem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 323 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 54 mg cholesterolu, 806 mg sodu, 29 g węglowodanów, 3 g błonnika, 6 g cukru, 21 g białka.