Crock posole | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 14, 5 uncji może złoty hominy, wyczerpany
• 1 4 uncji można pokroić zieloną paprykę chili, niewytrawione
• 1 średnia cebula, posiekana (1/2 szklanki)
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 funt bezkostnej, pozbawionej skóry piersi z kurczaka i / lub ud, pokrojonej na 1-calowe kawałki
• 1 14, 5 uncji puszki pomidorów, niewytrawione i pokrojone
• 2 14, 5 uncji może bulion z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 1 łyżeczka suszonego oregano, zmiażdżona
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• Beztłuszczowa kwaśna śmietana mleczna (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Umieść hominy, papryczki chili, cebulę, czosnek, kurczaka, pomidory, bulion z kurczaka, oregano i kminek w kuchence stołowej 3-1 / 2, 4- lub 5-kwartowej. Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez 5 do 6 godzin lub na wysokim poziomie przez 2-1 / 2 do 3 godzin. Mieszaj kolendrę. W razie potrzeby udekoruj każdą porcję beztłuszczową kwaśną śmietaną. Sprawia, że ​​8 do 10 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 132 kalorie, (1 g tłuszczów nasyconych, 30 mg cholesterolu, 566 mg sodu, 13 g węglowodanów, 1 g błonnika, 14 g białka.