Sałatka Ogórkowo-Kukurydziana | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki soku z cytryny
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• ½ szklanki posiekanej świeżej bazylii
• ½ szklanki posiekanej świeżej mięty
• ½ szklanki posiekanego świeżego szczypiorku
• 4 szklanki posiekanych świeżych ogórków
• 1 ½ szklanki świeżych ziaren kukurydzy

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i 1/2 łyżeczki każdej soli i czarnego pieprzu. Dodaj zioła, ogórki i kukurydzę. Pokrywa; wyluzuj co najmniej 1 godzinę. Dopraw solą i pieprzem. Robi 10 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 81 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 119 mg sodu, 8 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 1 g białka.