Krewetki w curry z sosem ogórkowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ średni ogórek (około 5 uncji)
• 1 łyżka lekkiego sosu majonezowego lub sosu sałatkowego
• ½ łyżeczki octu sherry
• 1 duży liść świeżej mięty
• sól kuchenna
• 6 dużych krewetek
• 2 łyżeczki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka curry w proszku
• ⅛ łyżeczki soli
• 2 łyżeczki rzepaku lub oleju kuchennego

Kierunki

• Krok 1

  Usuń nasiona z ogórka, w razie potrzeby obierz i pokrój na duże kawałki. Umieść ogórek, majonez, ocet, miętę i odrobinę soli w pojemniku blendera. Przykryj i zmiksuj, aż będzie prawie gładka. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  Obierz i odłóż krewetki, pozostawiając ogony nietknięte. Połącz mąkę, proszek curry i 1/8 łyżeczki soli w małej plastikowej torbie. Umieść połowę krewetek w torbie; wstrząsać. Wyjmij krewetki z torby i powtórz z pozostałymi krewetkami.

• Krok 3

  Rozgrzej olej na małej patelni na średnim i wysokim ogniu. Dodaj krewetki i gotuj przez 2-1 / 2 minuty, obracając raz.

• Krok 4

  Połóż sos ogórkowy na dwóch talerzach sałatkowych. Ułóż krewetki na wierzchu. Natychmiast podawaj. Robi 2 porcje.

Wymiana żywności:

1-1 / 2 mięso, 1 tłuszcz.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 153 kalorie, (1 g nasyconego tłuszczu, 340 mg sodu, 5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 15 g białka.