Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małej misce połącz owoce i bourbon. Pokrywa; odstawić 1 godzinę. Odcedź owoce, rezerwując płyn dla Bourbon Drizzle (poniżej). Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko posmaruj patelnie sprayem do gotowania (patrz tabela poniżej).
-
W średnim naczyniu do mieszania wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce miksującej ubij masło 30 sekund elektrycznym mikserem na średnich i dużych prędkościach. Dodaj cukier i ubij, aż będzie puszysty.
-
Jajka dodawać pojedynczo do mieszanki masła, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Na przemian dodaj suche składniki i mleko do mieszanki masła, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Mieszaj w odsączonych owocach.
-
Rozłóż ciasto w przygotowanych patelniach. Piec, aż kostka włożona na środku wyjdzie czysta, około 18 do 20 minut na mini patelnie. Schłodzić w patelniach 10 minut; usunąć. Łyżka na mżawce Bourbon. W razie potrzeby posyp kandyzowaną skórką pomarańczową. Schłodzić na ruszcie. Robi 13 mini bochenków.
WYBIERZ SWÓJ PAN
Lekko posmaruj nieprzywierającym sprayem do gotowania lub smarem i posmaruj dolną i 12-calową górną krawędź bochenek lub mufinowych filiżanek.
Patelnie:
Rozmiar patelni Amt. Ciasto Czas Wydajność 3-1 / 4 x2-1 / 4 x 1-1 / 4 cale 13 filiżanek 18 do 20 min. 134-1 / 2 x 2-1 / 2 x 1-1 / 2 cale 12 filiżanek 18 do 20 min. 99 x 5 x 3 cale Cały przepis 1 godzina 12-1 / 2-calowe mufinki 3 łyżki. 15 minut. 24
Bourbon Drizzle
Składniki
Kierunki
-
Zmierzyć zarezerwowany płyn do namaczania; dodaj wodę do równej 1/2 szklanki. W małym rondlu połącz cukier i skrobię kukurydzianą; dodaj zarezerwowaną płynną mieszaninę. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan; gotować i mieszać jeszcze 2 minuty. Cool 10 minut; łyżka do ciast. Robi około 2/3 szklanki.
