Krewetki śniadaniowe Edisto | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

½ funtów świeżych lub mrożonych średnich krewetek
1 łyżka soku z cytryny
⅛ łyżeczki zmielonej czerwonej papryki
2 łyżki boczku *, masło lub margaryna
¼ szklanki drobno posiekanej cebuli
¼ szklanki drobno posiekanej czerwonej lub zielonej słodkiej papryki
2 łyżki mąki uniwersalnej
¾ szklanki bulionu z kurczaka
Sól
Zmielony czarny pieprz
Gorące gotowane grysiki lub ciastka

Kierunki

Krok 1
Rozmrozić krewetki, jeśli zamrożone. Krewetki ze skórki i jelenia. Opłucz krewetki; osuszyć. W małej misce połącz krewetki, sok z cytryny i zmieloną czerwoną paprykę; odstawić podczas gotowania warzyw.
Krok 2
Na średnim patelni rozgrzej okruszki bekonowe lub masło na średnim ogniu przez 30 sekund. Dodaj cebulę i słodką paprykę; gotować przez 4–5 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Wmieszaj mąkę. Gotuj i mieszaj przez około 2 minuty lub do uzyskania złotego koloru. Ostrożnie zamieszaj bulion; dodaj krewetki. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu przez 1 do 2 minut lub do momentu zgęstnienia i bulowania. Gotuj jeszcze 1–2 minuty lub do momentu, aż krewetki staną się nieprzezroczyste. Dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem. Podawaj do grysów lub ciastek. Robi 2 lub 3 porcje.

*Uwaga:

Jeśli używasz boczku, ugotuj 3 do 4 plasterków boczku, aby uzyskać 2 łyżki boczku. W razie potrzeby rozdrobnij ugotowany bekon lub podaj paski z krewetkami śniadaniowymi Edisto.