Sos bakłażanowy z makaronem pełnoziarnistym lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 średni bakłażan, pokrojony na 1-calowe kawałki (5-1 / 2 filiżanki)
• 1 duża cebula, pokrojona w cienkie kliny
• 1 2, 25 uncji można pokroić dojrzałe oliwki bez pestek, odsączone
• 1 28 uncji słoika pieczonego sosu z czosnku
• 12 uncji suszonego penne z pszenicy lub makaronu rotini
• Rozdrobniony parmezan (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Pokryj wnętrze 3-1 / 2- lub 4-kwartowego wolnowaru gotowym sprayem do gotowania. W przygotowanej kuchence połącz bakłażana, cebulę i oliwki. Wymieszaj w sosie makaronowym.

• Krok 2

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3 do 4 godzin. Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu; drenaż. Podawaj sos do gorącego ugotowanego makaronu. W razie potrzeby posyp parmezanem. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 316 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 512 mg sodu, 60 g węglowodanów, 8 g błonnika, 11 g cukru, 10 g białka.