Crostini feta z pomidorem, boczkiem i dżemem jabłkowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ funta wędzonego boczku
• 1 28 uncji można pokroić w kostkę pomidory, odsączone
• 1 szklanka cukru
• 1 średnie jabłko, obrane, z rdzeniem i pokrojone w kostkę
• 1 mała żółta cebula, pokrojona w kostkę
• 3 łyżki octu jabłkowego
• 1 salt łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 francuski chleb bagietkowy w stylu bagietki, cienko krojony i opiekany (około 30 plasterków)
• 1 8 uncji blokowego sera feta, pokruszonego
• Świeży szczypiorek

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni na średnim ogniu gotuj boczek, aż będzie zarumieniony, około 5 minut. Przenieś boczek na ręczniki papierowe, aby spuścić nadmiar tłuszczu. Krusz lub pokrój na małe kawałki.

• Krok 2

  W dużym rondlu połącz odsączone pomidory, cukier, jabłko, cebulę, ocet, sól, pieprz i boczek. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować, często mieszając, przez 12 minut lub do momentu, aż jabłka staną się miękkie i większość płynu zostanie zredukowana.

• Krok 3

  Zdejmij patelnię z ognia; odstaw na 5 minut.

• Krok 4

  Ułóż plastry bagietki na półmisku do serwowania, ułóż kupę ciepłego dżemu, fety i szczypiorku. Sprawia, że ​​30 crostini.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 100 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 9 mg cholesterolu, 376 mg sodu, 16 g węglowodanów, 1 g błonnika, 9 g cukru, 3 g białka.