Makarony nadziewane | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ szklanki drobno zmielonych migdałów (około 6 uncji)
• 1 ¼ szklanki cukru pudru
• 3 białka jaj
• ½ łyżeczki wanilii
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ szklanki cukru pudru
• 4 - 5 kropli czerwonego barwnika spożywczego
• 1 przepis Nadzienie Cherry Buttercream

Kierunki

• Krok 1

  Arkusze ciasteczek z papierem pergaminowym. Narysuj okręgi 1-1 / 2 cale w odległości około 1-1 / 2 cali od siebie na pergaminie. Odwróć papier; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W średniej misce wymieszaj migdały i cukier puder. W dużej misce do mieszania połącz jajka, wanilię i sól. Ubij mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż się pieni. Stopniowo dodawaj cukier granulowany, 1 łyżkę stołową na raz, uderzając z dużą prędkością, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijające się końcówki). Delikatnie dodaj barwniki spożywcze. Złożyć mieszaninę orzechów.

• Krok 3

  Przenieś białko jaja do dużej torebki cukierniczej wyposażonej w okrągłą końcówkę 1/2 cala. Przeciągnij płaskie 1-1 / 2-calowe koła w kontury na przygotowanych arkuszach ciasteczek. Odstaw na 30 minut przed pieczeniem (ciasteczka powinny być suche w dotyku).

• Krok 4

  Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Piec przez 11 do 12 minut lub do momentu ustawienia. Przenieś ciasteczka na pergaminie na ruszt i pozwól ostygnąć. Ostrożnie obierz schłodzone ciasteczka z pergaminu.

• Krok 5

  Rozłóż Cherry Buttercream Filling na płaskich bokach (dołem) połowy schłodzonych ciastek. Delikatnie dociśnij płaskie boki pozostałych ciasteczek do segregatora.

Porady

Umieść niezapełnione ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia lub zamrozić do 3 miesięcy. Wypełnij ciasteczka tuż przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 140 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 4 mg cholesterolu, 48 mg sodu, 23 g węglowodanów, 1 g błonnika, 21 g cukru, 2 g białka.

---

Wypełnienie Buttercream Cherry

Składniki

• 3 łyżki masła, zmiękczone
• 2 szklanki cukru pudru
• 1–2 łyżki stołowe kirsch lub mleka
• ½ łyżeczki ekstraktu migdałowego
• ½ szklanki drobno pokrojonych wiśni maraschino, osuszonych ręcznikami papierowymi

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1 szklankę sproszkowanego cukru, kirscha i ekstraktu migdałowego; bić, aż do połączenia. Ubij w 1 szklance dodatkowego cukru pudru. Jeśli to konieczne, ubij 2-3 łyżeczki łyżeczki dodatkowej kirsch, aby uzyskać spójną konsystencję. Mieszaj w wiśniach maraschino.