Fasolka szparagowa w stylu francuskim z cytryną i orzechami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 12 uncji świeżej zielonej fasoli, przyciętej i pokrojonej wzdłużnie
• 1 łyżka masła
• ¼ szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• ¼ łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu gotuj fasolę, pod przykryciem, w niewielkiej ilości wrzącej osolonej wody przez 5–10 minut lub do uzyskania kruchości; drenaż.

• Krok 2

  Tymczasem w małym rondlu roztopić masło na średnim ogniu. Dodaj orzechy włoskie i imbir; gotować przez 2–3 minuty lub do momentu upieczenia orzechów. Zdjąć z ognia; dodać skórkę cytryny i sok z cytryny. Mieszaj mieszankę orzechów w gotowanej fasoli.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 100 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 8 mg cholesterolu, 35 mg sodu, 7 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g białka.