Zasadź ogród tej wiosny - nawet jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś - będziesz zaskoczony smakowitymi nagrodami. Szef kuchni Nathan Lyon z programu PBS Growing a Greener World oferuje wspaniałe wskazówki na temat założenia własnego ogrodu.
Nie potrzebujesz dużo miejsca: zacznij od małej z zaledwie kilkoma ulubionymi. Na przykład przez ostatnie kilka lat Lyon uprawiał swój ogród z dwóch małych podniesionych łóżek na swoim balkonie i zbierał obfite plony.
„Jeśli masz tylko mały kawałek ziemi, możesz wyhodować wspaniałe produkty, a zawroty głowy, które pojawiają się, gdy zaczynasz zbierać i próbować własnego jedzenia, naprawdę trudno jest porównać z czymkolwiek innym” - mówi Lyon.
Lyon twierdzi, że najlepszym miejscem do rozpoczęcia jest lokalny sklep ogrodniczy. Przejdź i wybierz rzeczy, które lubisz jeść. I zadawaj pytania - wiele z nich. Eksperci ogrodowi są najlepszymi źródłami, aby dowiedzieć się, jak dbać o rośliny i jakie potrzeby w zakresie światła i wody musisz zapewnić.
Co najważniejsze, umieść rośliny w zdrowej, dobrze przepuszczalnej glebie. Kompost jest do tego idealnym środkiem. W rzeczywistości kompost świetnie nadaje się do wielu rzeczy. Nie tylko pomaga zapobiegać chorobom przy użyciu naturalnych metod - zamiast polegać na pestycydach - ale także zwiększa siłę wzrostu roślin.
„Jest takie powiedzenie:„ Jesteś tym, co jesz ”; Myślę, że kompost jest najlepszym pożywieniem, jakie możesz dać swojej glebie do uprawy naprawdę zdrowych warzyw ”- mówi Lyons.
Dobry kompost może naprawdę zrobić różnicę między produktami OK a produktami niesamowitymi. Lyon jest nieugięty w stosowaniu kompostu do uprawy ogrodu, ale ostrzega przed znalezieniem odpowiedniego rodzaju. Wiele osób po prostu lubi używać liści lub materiału organicznego, ale najlepsze składniki odżywcze będą pochodzić z kompostu zatwierdzonego przez US Compost Council (USCC).
Nadal nie wiesz, od czego chcesz zacząć? Lyon sugeruje zacząć od ogrodu pomidorowego. Pomidory można stosować do różnych potraw i doskonale nadają się do robienia sosów i konserw. Wystarczy nasiona lub rośliny pomidora, słoneczne miejsce i dobra gleba.
Sadzić pomidory głęboko w ziemi, pozostawiając tylko około 3 do 4 cali rośliny nad powierzchnią. Podlewaj rośliny, mocząc korzeń, co trzy do czterech dni przez pierwsze kilka tygodni, a następnie zacznij spowalniać częstotliwość podlewania. W mgnieniu oka będziesz mieć pulchne, dojrzałe pomidory zwisające z roślin gotowe do stołu.
Dowiedz się więcej o uprawie własnych pomidorów.
Nie marnuj kolejnego lata bez cudownego smaku świeżych warzyw prosto z Twojego podwórka. Ogrodnictwo zajmuje trochę czasu, ale jest warte wysiłku.
„Każdy może to zrobić za pomocą właściwych rzeczy - takich jak naprawdę zdrowa gleba i kilka roślin” - mówi Lyon. „To niesamowite! Prawie nie ma ograniczeń co do tego, co możesz zrobić, a rodzaj społeczności, którą możesz zbudować z innymi ogrodnikami, jest magiczny”.
