Sos imbirowo-brzoskwiniowy lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżka oleju roślinnego
• ¼ szklanki posiekanej czerwonej cebuli
• 2 łyżki drobno posiekanego świeżego imbiru
• 3 szklanki świeżych lub mrożonych plastrów, obranych brzoskwiń, rozmrożonych i posiekanych
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• Kruszona czerwona papryka (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej olej w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i imbir do gorącego oleju; gotować i mieszać od czasu do czasu przez 1 minutę. Dodaj brzoskwinie, sos sojowy, miód, ocet i sos rybny. Podgrzej na wolnym ogniu i gotuj bez przykrycia przez 10–15 minut lub do momentu, aż brzoskwinie zmiękną i zaczną się rozkładać, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby posyp zmiażdżoną papryką. Podawać z grillowanym mięsem lub chrupiącym chlebem.

Porady

Przechowuj pozostały sos w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 41 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 150 mg sodu, 7 g węglowodanów, 1 g błonnika, 6 g cukru, 1 g białka.