Roladki z imbiru | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka wody
• 3 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 2 łyżeczki mielonego imbiru
• ⅔ szklanki złotych rodzynek
• ½ szklanki grubo posiekanej czerwonej cebuli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 funt schabu, cienko pokrojony
• 8 mini bułek lub bułek hamburgerowych, podzielonych
• 1 mały ogórek, cienko pokrojony

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni połącz wodę, sos sojowy, imbir, rodzynki i cebulę. Przykryć i doprowadzić do wrzenia na średnim i wysokim ogniu; gotować na wolnym ogniu przez 5–6 minut lub do momentu, gdy rodzynki staną się pulchne i cebula będzie miękka. Usuń rodzynki i cebulę łyżką cedzakową. Przenieś rodzynki i cebulę do małej miski; wmieszać pieprz. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  Dodaj pokrojoną wieprzowinę do płynu do gotowania na patelni. Gotować na wolnym ogniu przez 7–8 minut lub do momentu, aż wieprzowina zostanie ugotowana (pozostaną tylko ślady różowych resztek), obracając się raz. Usuń łyżką cedzakową.

• Krok 3

  Podawać wieprzowinę w bułkach z plasterkami ogórka, rodzynkami i cebulą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 433 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 74 mg cholesterolu, 797 mg sodu, 57 g węglowodanów, 3 g błonnika, 21 g cukru, 34 g białka.