Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W rondlu połącz melasę i masło. Gotuj i mieszaj na małym ogniu, aż masło się stopi. Zdjąć z ognia. Wlać do dużej miski; schłodzić do temperatury pokojowej.
-
W drugiej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, imbir, sodę oczyszczoną, cynamon, sól, pieprz i goździki. Odłożyć na bok.
-
Wmieszaj jajko do schłodzonej mieszaniny melasy. Mieszaj w mieszance mąki, aż do połączenia. Ciasto podzielić na pół. Na pergaminie lub woskowanym papierze uformuj każde ciasto w połowie w kwadratowy dziennik 1-1 / 2 cale o długości około 5-1 / 2 cali. Owinąć; schłodzić w zamrażarce około 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie wystarczająco twarde, aby je pokroić.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Pokrój polana na 18-calowe plastry (w razie potrzeby zmień kształt polan). Umieść 1 cal od siebie na niepłuszczonych arkuszach cookie. Kłuj kilka razy widelcem. Piec przez 8 do 10 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde i lekko zrumienione. Przenieś do stojaków z drutu. Ostudzić całkowicie. Posyp cukrem pudrem. Sprawia, że około 4 tuzinów.
Porady
Umieścić w warstwach oddzielonych woskowanym papierem w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 44 kalorie, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 8 mg cholesterolu, 37 mg sodu, 7 g węglowodanów, 0 g błonnika, 3 g cukru, 1 g białka.
