Taca powodzenia | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 szklanka białego octu
1 3-calowy kawałek cynamonu
¼ szklanki) cukru
½ łyżeczki ziela angielskiego
½ łyżeczki całych goździków
4 szklanki zielonych winogron (około 1-1 / 2 funty), umyte i osuszone
1 8 uncji opakowania sera śmietankowego lub lekkiego sera śmietankowego (Neufchatel), zmiękczonego
2 łyżki soku z granatów, melasy z granatów lub syropu z granatów
1 łyżeczka drobno posiekanej skórki cytryny
⅛ łyżeczki maczugi ziemi
12 całych dat Medjool, bez pestek
12 liści belgijskiej cykorii
2 łyżki grubo posiekanych wędzonych migdałów
Plasterki cytryny i nasiona granatu (opcjonalnie)

Krok 1
Połącz biały ocet, kij cynamon, cukier, ziele angielskie i całe goździki w średnim rondlu; doprowadzić do wrzenia. Ogrzej i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 5 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić. Umieść zielone winogrona (około 1-1 / 2 funty) w dużej misce; wlać mieszankę octu na winogrona. Przykryć i przechowywać w lodówce przez 4 do 24 godzin.
Krok 2
Wymieszaj kremowy ser; sok z granatów, melasa z granatów lub grenadyna; skórka cytrynowa; i maczugą w małej misce, aż będzie gładka. Przykryj i przechowuj w lodówce przez 30 minut lub do 1 dnia.
Krok 3
Za pomocą torebki cukierniczej wyposażonej w dużą ozdobną końcówkę lub plastikowej torebki z obciętym rogiem, przełóż około 1 łyżeczki mieszanki twarogu na daty; przełóż około 2 łyżeczki mieszanki serka śmietankowego do dolnej jednej trzeciej liści endywii, a następnie posyp migdałami.
Krok 4
Aby podawać, usuń winogrona z miski łyżką cedzakową i ułóż w kopcu na talerzu do serwowania. Ułóż nadziewane daty i liście endywii wokół winogron. W razie potrzeby udekoruj plasterkami cytryny i pestkami granatu. Robi 12 porcji.