Greckie pory i krewetki smażyć | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ¼ funta świeżej lub mrożonej obranej i pozbawionej pestek średniej wielkości krewetek
• ⅔ szklanki wody
• ⅓ szklanki soku z cytryny
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• ¾ łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżonego
• 1 szklanka kuskusu
• ¼ łyżeczki soli
• 1 ½ szklanki wrzącej wody
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 ⅓ szklanki cienko pokrojonych porów
• ½ szklanki pokruszonego sera feta (2 uncje)
• Siekane świeże zioła (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozmrozić krewetki, jeśli zamrożone. Opłucz krewetki; osuszyć papierowymi ręcznikami.

• Krok 2

  Do sosu w misce połącz 2/3 szklanki wody, soku z cytryny, skrobi kukurydzianej i 1/4 łyżeczki. oregano.

• Krok 3

  W innej misce połącz kuskus, sól i pozostałe 1/2 łyżeczki. Oregano. Mieszaj we wrzącej wodzie. Przykryj i odstaw na 5 minut.

• Krok 4

  Tymczasem na bardzo dużej patelni lub woku rozgrzej olej na średnim i wysokim ogniu. Dodaj pory; gotować i mieszać od 2 do 3 minut lub do miękkości. Usuń z patelni. Wymieszać sos; dodaj do gorącej patelni. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj krewetki; gotować 2–3 minuty lub do momentu, aż krewetki będą nieprzejrzyste. Zwróć pory na patelni; wmieszać 1/4 szklanki sera.

• Krok 5

  Puszysty kuskus z widelcem. Podawaj mieszankę krewetek z kuskusem. Posyp świeżymi ziołami (w razie potrzeby) i pozostałymi 1/4 szklanki sera.

Wyprodukuj Prep

Przytnij łodygę, a mocne liście zakończą pory. Pokrój pory na pół wzdłuż, a następnie pokrój. Ponieważ brud często uwięziony jest między warstwami, przepłucz pory wodą i dobrze spuść wodę. Świetnie sprawdza się w tym spinner do sałatek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 433 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 232 mg cholesterolu, 548 mg sodu, 45 g węglowodanów, 3 g błonnika, 2 g cukru, 38 g białka.