Greckie Pulpety | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ubite jajko
• ½ szklanki miękkiej bułki tartej
• 1 mała cebula, drobno posiekana (1/3 szklanki)
• 1 czosnek, posiekany
• 1 łyżka stołowa świeżej mięty
• ¼ - 0, 5 łyżeczki zmielonego cynamonu
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki pieprzu
• ½ funta chudej mielonej wołowiny
• ½ funta mielonego baranka
• ½ szklanki posiekanego ogórka
• ½ szklanki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
• Plastry ogórka
• Plasterki cytryny, o połowę
• Chlebki Pita, ćwiartki (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Połącz jajko i bułkę tartą w misce miksującej. Dodaj cebulę, czosnek, miętę, cynamon, sól i pieprz; dobrze wymieszaj. Dodaj mięso mielone; dobrze wymieszaj. Uformuj w 1-calowe kulki.

• Krok 2

  Umieść na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F około 15 minut lub do zakończenia. Wytrzyj ogórka do sucha ręcznikiem papierowym. Dodaj posiekany ogórek do jogurtu.

• Krok 3

  Przenieś klopsiki na talerz do serwowania. Udekoruj plasterkami ogórka i cytryny. Podawać z ogórkowo-jogurtową mieszanką i, w razie potrzeby, ćwiartkami pita. Robi około 16 porcji.