Grillowany stek Fajitas lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

Krok 1
Złóż kawałek ciężkiej folii o wymiarach 36 x 18 cali na pół w poprzek. Umieść słodką paprykę i cebulę na środku folii. Mżawka z olejem; posyp 1/2 łyżeczki przyprawy fajita i czosnku. Podnieś przeciwne krawędzie folii; uszczelnij podwójnie. Złóż pozostałe krawędzie, pozostawiając miejsce na tworzenie się pary. Odłożyć na bok.
Krok 2
Posyp pozostałe 1 łyżeczkę przyprawy fajita po obu stronach steku; wcieraj palcami. W przypadku grilla węglowego umieść stek i paczkę warzyw na ruszcie odkrytego grilla bezpośrednio na średnich węglach. Grilluj stek, aż uzyskasz pożądaną właściwość, obracając się raz w połowie grillowania. Odczekać 14–18 minut w przypadku średnio rzadkich dawek (145 ° F) lub 18–22 minut w przypadku średnich dawek (160 ° F). Usuń stek i utrzymuj ciepło. Grilluj warzywa około 20 minut lub do miękkości, obracając paczkę raz w połowie grillowania. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ciepło do średniego. Umieść stek i pakiet warzywny na ruszcie na ruszcie. Przykryj i grilluj zgodnie z instrukcją.)
Krok 3
W międzyczasie owinąć tortille folią. Połóż paczkę tortilli obok steku na ruszcie; grilluj około 10 minut lub do momentu podgrzania tortilli, obracając paczkę raz w połowie grillowania. Cienko pokrój mięso w paski wielkości kęsa. Podziel mięso na tortille; top z warzywami. Zakasać. W razie potrzeby podawaj z salsą i kwaśną śmietaną.