Grillowana sałatka ze stekiem ze świeżym dressingiem chrzanowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki majonezu
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• 3 - 4 łyżki drobno posiekanego świeżego chrzanu
• ¼ szklanki mleka
• 2 łyżeczki cukru
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 ¼ łyżeczki popękanego czarnego pieprzu
• ½ łyżeczki soli
• 12 uncji steku z polędwicy wołowej bez kości
• 1 szklanka pomidorów winogronowych
• 1 czerwona cebula, pokrojona w kliny o grubości 1 cala
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 5 uncji pkg. wiosenne mieszane warzywa

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce wymieszaj pierwsze sześć składników (przez czosnek), 2 łyżeczki. pieprzu i 1/4 łyżeczki. soli. Chill, aż będzie potrzebny.

• Krok 2

  Przypraw stek pozostałymi 1/4 łyżeczki. pieprz i 1/4 łyżeczki. Sól. Nawlecz cebulę i pomidory na osobne szaszłyki, pozostawiając 1/4 cala między kawałkami. Posmaruj cebulę i pomidory olejem. Grilluj stek, pod przykryciem, na średnim ogniu 14–18 minut lub do uzyskania pożądanej konsystencji, obracając raz. Grilluj szaszłyki cebulowe 12 minut, obracając raz. Dodaj szaszłyki pomidorowe w ciągu ostatniej minuty grillowania; skręć raz.

• Krok 3

  Odstaw stek na 5 minut. Pokrój w paski wielkości kęsa. Grubo posiekaj cebulę.

• Krok 4

  Linia talerzy serwujących z zielenią. Ułóż stek, cebulę i pomidory nad zieleniną. Skropić 1/2 szklanki sosu. Posyp dodatkowym drobno posiekanym świeżym chrzanem. Przekaż pozostały opatrunek lub osłonę i zrelaksuj się do 1 tygodnia.

*Wskazówka

Jeśli używasz drewnianych szpikulców, moczyć w wodzie 30 minut.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 338 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 75 mg cholesterolu, 223 mg sodu, 10 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g cukru, 19 g białka.