Warstwy szynki-szparagów i sera | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji szparagów, przyciętych i pokrojonych na 2-calowe kawałki
• 5 szklanek kostek francuskiego chleba
• 2 szklanki posiekanego Gruyére lub białego sera cheddar, (8 uncji)
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• ¼ szklanki posiekanego szczypiorku lub zielonej cebuli
• 8 uncji gotowanej szynki pokrojonej w kostkę
• 10 jajek
• 1 ½ szklanki mleka

Kierunki

• Krok 1

  Zagotuj duży garnek z osoloną wodą. Dodaj szparagi; gotować 5 minut lub do jasnozielonego.

• Krok 2

  W natłuszczonym 3-kwartowym naczyniu do pieczenia rozłóż połowę kostek chleba. Posyp serem, cebulą, szczypiorkiem i połową szynki i szparagów. Na wierzchu pozostały chleb.

• Krok 3

  W misce wymieszać razem cztery jajka i mleko. Równomiernie polej warstwy w naczyniu. Wciśnij kawałki chleba do mieszanki mleka jajecznego za pomocą łyżki. Na wierzchu pozostała szynka i szparagi. Przykryć folią, a następnie schłodzić przez dwie godziny.

• Krok 4

  Piec, bez przykrycia, w piekarniku o temperaturze 325 stopni F 30 minut. Z tyłu drewnianej łyżki naciśnij 6 wgłębień na wierzchu warstw. Wlej całe jajko do każdego wcięcia. Piec 20–25 minut dłużej lub do momentu, gdy termometr z funkcją natychmiastowego odczytu włożony w środek warstw zarejestruje 170 stopni F i jaja zostaną ustawione. Odstaw 15 minut.

• Krok 5

  Pokrój w kwadraty, aby podawać. W razie potrzeby skrop lekko oliwą z oliwek i posyp solą i popękanym czarnym pieprzem. Robi od 6 do 8 porcji.

Porada z wyprzedzeniem

Przygotuj zgodnie z zaleceniami. Pokrywa; przechowywać w lodówce do 12 godzin. Aby podawać, rozgrzej piekarnik do 325 stopni F, a następnie piecz przez 30 minut. Wyjmij z piekarnika, a następnie naciśnij 6 wgłębień na wierzchu warstw. Wlej całe jajko do każdego wcięcia. Piec 20–25 minut dłużej lub do momentu, gdy termometr z funkcją natychmiastowego odczytu włożony w środek warstw zarejestruje 170 stopni F i jaja zostaną ustawione. Odstaw 15 minut.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 454 kalorii, (12 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 421 mg cholesterolu, 936 mg sodu, 22 g węglowodanów, 2 g błonnika, 6 g cukru, 34 g białka.