Ciasto Z Szynką I Jajkiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• ½ szklanki mleka
• ⅓ szklanki oleju do smażenia
• 6 jajek, lekko ubitych
• 1 szklanka twarogu w stylu kremowym
• ½ szklanki posiekanego ostrego sera cheddar (2 uncje)
• ½ szklanki posiekanego sera mozzarella (2 uncje)
• 2 uncje gotowanej szynki, posiekanej
• 2 uncje salami, posiekane
• 2 łyżki pokrojonej zielonej cebuli
• 2 łyżki posiekanej świeżej włoskiej pietruszki

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W średniej misce wymieszaj uniwersalną mąkę, proszek do pieczenia i sól. Zrób dobrze w środku suchych składników. W małej misce połącz mleko i olej. Dodaj płynne składniki jednocześnie; mieszać aż do zwilżenia. Wyjdź na lekko posypaną mąką powierzchnię. Szybko zagniataj ciasto, delikatnie składając i prasując ciasto od 10 do 12 pociągnięć lub do uzyskania prawie gładkiej konsystencji. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na okrągło 12 cali. Wyłóż 9-calowy talerz ciasta z ciastem. Złożyć pod dodatkowe ciasto; zagniataj krawędź zgodnie z życzeniem.

• Krok 2

  Do napełniania w średniej misce wymieszaj jajka, twaróg, posiekane sery, szynkę, salami, zieloną cebulę i natkę pietruszki. Wlać do nie wypieczonej skórki. Piec przez 50 do 55 minut lub do momentu, aż nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Jeśli to konieczne, podczas pieczenia przykryj krawędź skórki folią, aby zapobiec przerostowi. Odstaw na 10 minut przed podaniem. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 369 kalorii, (7 g tłuszczów nasyconych, 185 mg cholesterolu, 763 mg sodu, 25 g węglowodanów, 1 g błonnika, 18 g białka.