Toffi z orzechów laskowych | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka prażonych posiekanych orzechów laskowych
• ½ szklanki masła
• 1 szklanka pakowanego brązowego cukru
• 1 łyżka wody
• 1 łyżka likieru z orzechów laskowych
• 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady (6 uncji)

Kierunki

• Krok 1

  Wyłóż duży arkusz ciasteczka folią, rozciągając folię na brzegach. Posyp 1/2 szklanki orzechów laskowych w 8-calowym kwadracie na patelni. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  Masło boki ciężkiego 1-kwartowego rondla. W rondlu stop 1/2 szklanki masła. Dodaj brązowy cukier i wodę. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu do wrzenia.

• Krok 3

  Przypnij termometr do cukierków z boku patelni. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu do 280 stopni F lub etapu miękkiego pękania (około 10 minut). Zdejmij rondel z ognia; wyjąć termometr. Natychmiast i ostrożnie zamieszaj w likierze; na patelnię wlać orzechy.

• Krok 4

  Posyp kawałkami czekolady. Odstaw na 2 minuty. Gdy czekolada będzie miękka, rozłóż ją na przykrycie. Posyp pozostałymi 1/2 szklanki orzechów. Fajne. (W razie potrzeby schłodź kilka minut, aby stwardniała czekolada.) Trzymając folię, podnieś cukierki z patelni. Rozpaść się na kawałki. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni. Robi około 1-1 / 2 funtów (48 porcji).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 63 kalorie, (1 g nasyconego tłuszczu, 5 mg cholesterolu, 21 mg sodu, 6 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0, 5 g białka.