Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Posmaruj 9-calową patelnię typu springform. Linia dna patelni z pergaminem. Owinąć szczelnie na zewnątrz garnka ciężką folią; odłożyć na bok.
-
W dużej misce miksującej ubij jajka, brązowy cukier i 1 łyżkę stołową Frangelico za pomocą miksera elektrycznego ze średnią lub wysoką prędkością przez 3 do 4 minut lub do momentu, gdy będzie blada i zgęstnieje. Zarezerwuj 1 łyżkę stołową pasty czekoladowo-orzechowej. W średniej misce połącz pozostały smar czekoladowo-orzechowy i roztopione masło. Mieszaj masło w mieszankę jajeczną. Wymieszaj zmielone orzechy laskowe, rozpuszczoną czekoladę, proszek kakaowy i sól. Przenieś ciasto na przygotowaną tortownicę, równomiernie rozprowadzając.
-
Umieść tortownicę w płytkiej brytfannie. Umieść blachę do pieczenia na ruszcie piekarnika. Wlej wystarczającą ilość gorącej wody do brytfanny, aby sięgała do połowy boków brytfanki. Piec przez 1 1/4 godziny (środek powinien być ustawiony, a górna sucha w dotyku).
-
Ostrożnie wyjmij miskę ze sprężyny; usuń folię z patelni. Ostudzić ciasto na patelni na ruszcie przez 15 minut. Poluzuj ciasto z boków patelni; ochłodzić jeszcze przez 45 minut. Zdejmij boki patelni. Przykryć i schłodzić przez co najmniej 3 godziny przed podaniem.
-
W średniej misce miksującej ubij 1/2 szklanki bitej śmietany, granulowanego cukru i pozostałej 1 łyżki stołowej Frangelico ze średnią prędkością, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijają się końcówki). Rozłóż bitą śmietanę na wierzchu ciasta i, w razie potrzeby, posyp posiekanymi orzechami laskowymi. W małej misce wymieszać razem 1 łyżkę stołową pasty czekoladowo-orzechowej i 2 łyżeczki bitej śmietany; skropić ciasto.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 383 kalorii, (13 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 128 mg cholesterolu, 219 mg sodu, 28 g węglowodanów, 2 g błonnika, 25 g cukru, 7 g białka.
