Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Posyp mięso krakingowym czarnym pieprzem. Dopraw do smaku solą. W przypadku grilla węglowego stek z grilla na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio nad średnimi węglami, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Odczekać 10–12 minut dla średnio rzadkich lub 12–15 minut dla średnich. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ciepło do średniego. Połóż steki na ruszcie na ciepło. Przykryj; grill jak wyżej.) Podczas ostatnich 3 minut grillowania posyp stekami niebieski ser.
-
Aby podawać, skrop każdy stek 1 łyżeczką glazury czekoladowo-balsamicznej. Podawać z pozostałą polewą. Robi 4 porcje.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 675 kalorii, (18 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 14 g jednonienasyconego tłuszczu), 168 mg cholesterolu, 715 mg sodu, 25 g węglowodanów, 1 g błonnika, 23 g cukru, 55 g białka.Czekolada Balsamiczna Glazura
Składniki
Kierunki
-
W małym rondlu wymieszaj 1 szklankę octu balsamicznego i 2 łyżki syropu czekoladowego Ghirardelli. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 10 minut lub do skrócenia o połowę. Zdjąć z ognia i wmieszać 2 łyżki masła.
