Slaw owocowo-miodowo-musztardowy lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 szklanki posiekanej zielonej kapusty (około 1/2 średniej głowy)
• 2 średnie marchewki, posiekane (1 szklanka)
• 1 średnie jabłko lub gruszka, rdzeniowe i grubo posiekane (1 szklanka)
• 3 łyżki oleju sałatkowego
• 3 łyżki musztardy w stylu Dijon lub brązowej musztardy gruboziarnistej
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki miodu
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 2 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych lub orzechów nerkowca

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce wymieszaj razem kapustę, marchewkę i jabłko lub gruszkę; ustawić po stronie.

• Krok 2

  Do sosu w przykręcanym słoju połącz olej sałatkowy, musztardę, sok z cytryny, miód i czosnek. Dobrze przykryj i wstrząśnij. Wlać mieszankę kapusty; lekko podrzucić, aby powlekać. Przykryć i przechowywać w lodówce przez 2 do 24 godzin.

• Krok 3

  Przed podaniem posyp slaw orzechami ziemnymi lub orzechami nerkowca. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 106 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 60 mg sodu, 11 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g białka.