Jak gotować kaboszę | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Kabocha kabaczek wygląda jak mała okrągła dynia z ciemnozieloną skórką i jaśniejszymi paskami lub guzkami. Można również znaleźć odmiany skórki pomarańczowej. Jego miąższ jest pomarańczowy, podobny do dyni piżmowej.

Wybór kabaczki kaboszowej. Ten zimowy squash jest dostępny od późnego lata do wczesnej jesieni. Poszukaj kabaczki z matową, nieskalaną skórą i bez miękkich punktów. Jego rozmiar powinien być ciężki.

Przechowywanie kabaczki kaboszowej. Kabaczka kabocha wytrzyma kilka miesięcy w chłodnym, suchym miejscu między 50 ° F a 60 ° F. Nie przechowuj go w pobliżu jabłek, gruszek, cebuli lub ziemniaków, które wydzielają etylenowy gaz, który może zepsuć kabaczek. Po cięciu owinąć kabaczek w folię i przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Nasze najlepsze przepisy na jesień

Gotowanie Kabocha Squash

Kabocha kabaczek smakuje jak skrzyżowanie kabaczki żołędziowej i słodkich ziemniaków, ale po ugotowaniu ma bardziej puszystą konsystencję. Może być stosowany w dowolnym przepisie wymagającym świeżej dyni lub dowolnego obfitego zimowego squasha, takiego jak jaskier, żołądź lub butternut. Piec nieobrane połówki w kuchence mikrofalowej, tak jak inne zimowe dynie. Obierz i pokrój w kostkę, aby upiec jako dodatek lub do zup lub sałatek, a nawet do ciasta.