Jak zrobić sałatkę z kurczaka lepsze domy i ogrody

Wybierz kurczaka

W delikatesach można kupić sałatkę z kurczaka, ale nic nie przebije domowej roboty wersji ze świeżych, najwyższej jakości składników. Wszystko zaczyna się od dobrego kurczaka. Istnieje wiele opcji:

Świeże piersi z kurczaka. Białe mięso lub mięso z piersi jest najpopularniejsze do sałatek z kurczaka. Możesz gotować własne piersi z kurczaka, gotując je lub gotując. Aby uzyskać szczegółowe instrukcje, zobacz Jak gotować piersi z kurczaka. Możesz również gotować piersi z kurczaka, grillując je, smażąc je lub piecząc w piekarniku. Aby uzyskać instrukcje dotyczące wszystkich tych metod, przejdź do Jak gotować pierś z kurczaka. Aby uzyskać 2 szklanki gotowanego, pokrojonego w kostkę kurczaka potrzebnego do zrobienia czterech porcji sałatki z kurczaka, musisz zacząć od około 12 uncji bezkostnych piersi z kurczaka.

Cały kurczak. W przypadku ciemnego mięsa lub kombinacji ciemnego i białego mięsa, opcją jest gotowanie całego kurczaka. Aby uzyskać instrukcje krok po kroku, przejdź do Jak upiec kurczaka. Jeden kurczak 3-1 / 2- do 4-funtowy da około 3-1 / 2 do 4 szklanek gotowanego mięsa.

Kurczak z rożna . Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy gotowaniem kurczaka w domu, kurczak z rożna ze sklepu spożywczego to opcja oszczędzająca czas.

Kurczak Delikatesowy . Punktem wyjścia może być duży kawałek gotowanego kurczaka z delikatesów.

Potnij kurczaka na kawałki wielkości kęsa

Po ugotowaniu (lub zakupie) kurczaka użyj ostrego noża, aby pokroić go w kostkę, o wielkości około 1/2 do 3/4 cala, w zależności od przepisu lub preferencji.

Jak przygotować opatrunek

Majonez to klasyczna baza do sosów do sałatek z kurczaka, ale kupiony kremowy sos do sałatek ma też swoich fanów. Możesz również użyć pół majonezu i pół kwaśnej śmietany lub jogurtu. Rysunek około 1/3 do 1/2 szklanki sosu na 2 szklanki kurczaka. Szczypta soli, łyżeczka wyciętego zioła, takiego jak bazylia lub estragon, i wyciśnięcie soku z cytryny pomagają poprawić smak sosu.

Co wymieszać

Sałatka z kurczakiem jest tak wszechstronna jak mała czarna sukienka. Możesz to uprościć za pomocą kilku klasycznych dodatków lub przekształcić w modne danie etniczne. Niezależnie od wybranych wtyczek sprawdź poziom soli - być może trzeba będzie trochę dodać. Oto niektóre z naszych ulubionych odmian:

Klasyczny. Dodaj co najmniej jedną z następujących: 1/2 szklanki posiekanego selera, 1 łyżeczkę posiekanej świeżej bazylii, 1/2 łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny i / lub 1/4 szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli.
Hawajski. Wmieszaj 1/2 szklanki posiekanego ananasa. Przed podaniem zamieszaj 1/4 szklanki posiekanych orzechów makadamia.
Morze Śródziemne . Dodaj 1/2 szklanki posiekanego marynowanego serca karczocha i 1/4 szklanki pokruszonego sera feta.
Curry Zmniejsz majonez do 1/4 szklanki. Wrzuć 2 łyżki pokrojonego chutneya z mango i 1 łyżeczkę curry w proszku do sosu. Do sałatki z kurczaka dodaj 3/4 szklanki o połowę czerwonych lub zielonych winogron bez pestek lub posiekanych jabłek. Przed podaniem zamieszaj 2 łyżki grubo posiekanych tostów nerkowca lub migdałów.

Jak podawać sałatkę z kurczaka

Po wymieszaniu sałatki z kurczaka przykryj i schłódź przez co najmniej 1 godzinę, aby smaki się ze sobą zmieszały i dokładnie schłodziły składniki. Istnieje niezliczona ilość sposobów, aby służyć stworzeniu kurczaka:

Podawaj prosto na kolorowych zielonych liściach sałaty.

Użyj go jako przekąski podawanej z chrupiącymi krakersami.

Wypełnij kanapkę. Chleb pełnoziarnisty stanowi przyjemny kontrast do łagodnego smaku sałatki z kurczaka. Aby uzyskać natychmiastowy akcent klasy, podawaj na ciepłym rogaliku. Chlebki Pita też dobrze działają.

Wgłębione pomidory zamieniają sałatkę z kurczaka w imprezowy posiłek.

Łyżkę połóż obok świeżych kawałków / plasterków kantalupa, ananasa lub mango lub w zgarniętej muszli papai. Pikantna sałatka z kurczaka w curry pasuje szczególnie do tych świeżych owoców.

Sałatka Z Kurczaka W Curry Z Jicamą